澎湖海鮮品項
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大明蝦
PEH29
產於澎湖天然純淨海域的野生斑節蝦〜大明蝦，肉質結實且富有彈性，其香濃豐腴的蝦膏，更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味！
NT$ 0
丁香魚
PEH28
個體小，營養高。肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海產的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。
NT$ 1,500
石蟹
PEH27
澎湖特產，屬季節限定，越冷越肥！ 石蟹殼硬肉厚又鮮甜，蟹肉特別飽滿彈牙。
NT$ 950
哇米魚
PEH26
是上等魚貨之一，珍貴少有。 季節限定的野生好魚，肉質超級細嫩鮮甜，不論是清蒸、乾煎、煮薑絲湯、加麵線都非常適合！
NT$ 700
國光鳳梨魚
PEH25
魚體全身紅褐色，腹部較淡，它在澎湖被稱為澎湖人的私房魚，肉質緊緻肉厚刺少，為口感一流的食用魚，適合清蒸煎炸，紅燒煮湯。
NT$ 700
鮸魚
PEH24
澎湖的海鮸魚，因為鮮味十足，最單純的手法就是乾煎，或是清蒸後搭配蔥絲、辣椒絲、薑絲澆上熱油，趁熱享用，那滋味真的是吃過就無法忘記！
NT$ 880
拉崙海魚
PEH23
野生澎湖拉崙魚，肉多刺少，適合各種料理方式，簡單的清蒸、乾煎、豆腐味噌魚湯等簡單做法，保留鮮美甜味。
NT$ 800
紅條海魚
PEH22
又稱七星斑或東星斑， 紅條魚身布滿白色的幼小花點，形似天上星星，因而稱為"星斑"。
NT$ 900
海鱺海魚
PEH21
海鱺獨特鮮脆的口感最適合當生魚片食用，也可以烹煮，刺少肉多，是台灣近年來最受歡迎的魚種。
NT$ 820
加志魚
PEH20
每年春季夏初是最肥美的季節，屬於高價的魚種，魚油很肥厚含有高量的DHA，老一輩的人至今還把加志魚稱為（天皇魚）！
NT$ 850
肉魚
PEH19
肉魚的學名是刺鯧，也稱瓜子鯧，在台灣又名肉鯽仔、土肉，盛產期在十月到次年三月，此時肉質最肥美，是白鯧的近親，成為家常海鮮。
NT$ 780
黑鯧海魚
PEH18
是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，很受人們喜愛，特別老人和孩子食用。白鯧內質佳，但黑鯧也不會差到那裡去！
NT$ 900