精選曼特寧中的上好精品。印度尼西亞亞齊省,迦祐山脈塔瓦湖區旅啡莊園。
豆種:阿拉比卡,海拔:1,500公尺以上迎風面,處理方式:三次手選、半水洗處理。
印尼的精品咖啡產區主要分布在蘇門答臘北部、蘇拉維希、爪哇島等海拔較高的地方,其中蘇門答臘為精品豆主要產區。
在蘇門答臘的著名咖啡產區有三個:迦佑(GAYO)山區(也就是亞齊產區),Lintong(林東產區)和Sidikalang(西地加朗)。
印尼為眾多火山島嶼集合而成的大型群島國家,先天有著優秀的咖啡種植環境,每個島嶼因為地形和氣候的不同,因此各有著不一樣特色。
其中蘇門達臘島是印尼最主要的咖啡種植地方。亞齊省最著名的栽種區是環繞於塔瓦湖的迦佑(Gayo)山脈,也是最主要的曼特寧生豆產區。
海拔1,100-1,800公尺迦佑產區的咖啡具有較為多重的風味,入口前段是清新的野莓果酸、入口中段有厚實的巧克力口感、入喉有堅果甜味,具有多層次的獨特風味。
「旅啡莊園」的曼特寧咖啡生豆,就是從台商和亞齊伽亞山區合作的農產合作社直接進口到台灣,優良的咖啡品質不但獲得保證,且貨源穩定,咖啡豆的質和量都有保障。